반응형 청국장 부작용1 청국장-건강에 좋은 한국의 전통 음식 안녕하세요, 저의 Tistory 블로그에 오신 것을 환영합니다. 오늘은 한국의 전통 음식 중 하나인 "청국장"에 대해 이야기하려고 합니다. 청국장은 한국 음식 중에서도 건강에 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 청국장의 역사, 제조 과정, 영양 가치, 그리고 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 1. 청국장의 역사 청국장은 한국의 오랜 역사와 전통을 가진 발효 음식으로, 고려 시대부터 시작되었습니다. 고려 왕실과 귀족들이 청국장을 소비하며 인기를 얻었고, 조선 시대에는 국민 식품으로 자리매김하였습니다. 특히 '속기(續記)'와 같은 문헌에 청국장의 제조법과 중요성에 대한 기록이 남아 있습니다. 일본의 강점기와 한국 전쟁 시기에도 청국장은 중요한 식량원으로 사용되었습니다. 오랜 세월 .. 건강 2023. 10. 9. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
